¿Qué cenas sin lácteos son las más sabrosas para cocinar?
El primer paso para crear una deliciosa comida sin lácteos es encontrar sustitutos adecuados para los ingredientes que normalmente contienen lácteos. Afortunadamente, hay muchas alternativas sabrosas que se pueden usar en lugar de productos lácteos, como mantequilla o margarina vegana, leche de almendras y levadura nutricional. También puedes usar semillas de lino para crear un “huevo” vegano y crema de coco en lugar de una crema espesa. ¡Y no se olvide de las sabrosas proteínas de origen vegetal como el tofu y el tempeh! Cuando se trata de cocinar sin lácteos, es posible que deba experimentar un poco con diferentes ingredientes antes de encontrar lo que funciona mejor para sus recetas. Pero una vez que haya hecho la prueba y el error, tendrá un repertorio de comidas deliciosas que seguramente complacerán incluso a los comensales más exigentes.
Receta de macarrones con queso sin lácteos
El queso es un alimento básico en muchos hogares, pero puede ser difícil encontrar alternativas sin lácteos que aún sepan bien. Esta deliciosa receta de macarrones con queso seguramente complacerá incluso a los más escépticos de los comedores. Está hecho con salsa cremosa de anacardos, levadura nutricional y queso vegano rallado, por lo que obtendrás ese sabor a queso sin lácteos. ¿La mejor parte? ¡Puedes hacerlo en solo 30 minutos! Este plato también tiene increíbles beneficios para la salud. Los anacardos están repletos de proteínas y grasas saludables, mientras que la levadura nutricional proporciona vitaminas B esenciales. Cúbralo con algunas verduras para mayor nutrición, y tendrá una comida que a todos les encantará.
receta de enchiladas sin lacteos
Las enchiladas son un platillo mexicano clásico, pero generalmente contienen queso y crema agria. Prueba esta deliciosa versión sin lácteos para darle un toque vegano a un clásico favorito. Ingredientes: - 2 cucharadas de aceite de oliva - ½ cebolla picada - 1 diente de ajo picado - 1 cucharadita de comino molido - 1 cucharadita de chile en polvo - 1 cucharadita de pimentón - ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (opcional) - 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados - 12 tortillas de maíz - ½ taza de salsa verde Instrucciones: Precaliente el horno a 375°F. Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y las especias, revolviendo hasta que estén fragantes. Agregue los frijoles negros y cocine por otros 3 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado. Engrase una fuente para hornear de 9x13 con aceite en aerosol o aceite de oliva. Sumerja cada una de las tortillas en agua, luego rellénelas con un poco de la mezcla de frijoles. Coloque en la fuente para hornear, con la unión hacia abajo. Vierta la salsa verde uniformemente sobre las enchiladas y hornee por 15 minutos o hasta que se caliente y se dore ligeramente por encima. ¡Sirva caliente con sus ingredientes favoritos como aguacate, tomates o cilantro!
