¿Qué alimentos y comidas puedo preparar con levadura nutricional?
Además de su sabroso sabor a nuez, la levadura nutricional también es una gran fuente de vitaminas B. Es una excelente manera de satisfacer sus necesidades diarias de importantes vitaminas y minerales, como tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 y ácido fólico. Estas vitaminas B ayudan con la producción de energía, el metabolismo y el crecimiento celular. La levadura nutricional también es una excelente fuente de fibra dietética que ayuda a mejorar la digestión, regular los movimientos intestinales y promover bacterias intestinales saludables. Es una manera fácil de agregar más proteínas a su dieta sin agregar grasas saturadas ni colesterol. ¡Solo una cucharada de levadura nutricional contiene 4 gramos de proteína! Y debido a que es bajo en grasas y calorías, es una excelente opción para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
Datos nutricionales de la levadura nutricional
La levadura nutricional está repleta de vitaminas y minerales clave. Es una excelente fuente de vitaminas del complejo B, que incluyen tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 y ácido fólico. También contiene grandes cantidades de magnesio y zinc, así como ácidos grasos omega-3. Una cucharada (7 gramos) de levadura nutricional contiene alrededor de 25 calorías, 2 gramos de proteína y 1 gramo de fibra. Es importante tener en cuenta que no todos los tipos de levadura nutricional están fortificados con vitaminas B. Si está buscando una fuente vegana de B12, asegúrese de buscar una marca que haya agregado B12 u otras vitaminas y minerales fortificados a su producto. Además, algunas marcas también pueden agregar fuentes veganas de otros nutrientes como hierro o calcio.
Cómo utilizar la levadura nutricional
La levadura nutricional se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Es especialmente popular como aderezo para pasta, palomitas de maíz y verduras. También se puede utilizar para hacer salsas de queso vegano o espolvorear sobre sopas y ensaladas. Incluso puede usarlo como reemplazo del queso parmesano en muchas recetas. Otra excelente manera de usar la levadura nutricional es mezclarla con especias como ajo en polvo, cebolla en polvo y comino y usarla como condimento. Esta combinación se puede usar en cualquier cosa, desde verduras asadas hasta tacos o pizza. La levadura nutricional también es una excelente adición a los batidos para aumentar la nutrición y el sabor. Ya sea que esté buscando más proteínas, fibra, vitaminas o minerales en su dieta, la levadura nutricional es una manera fácil de obtener todos estos beneficios sin productos animales ni alérgenos. ¡También es fácil de usar y agrega un gran sabor a sus comidas!
